Avec une forte mixité IGP/AOP sur le département, le Maine-et-Loire est premier en termes de nombre d’exploitations et maisons. Le vignoble d’Anjou-Saumur offre une diversité très importante de cépages, de sols (schiste, tuffeau) et de vins. Des Mauges jusqu’à la limite Est du saumurois, les vins trouvent parfaitement leur équilibre entre délicatesse et forte personnalité.

Chiffres clés – IGP Val de Loire :
- Volumes produits : 58 753 hl (moyenne depuis 2015)
• 64% en blanc
• 17% en rosé
• 19% en rouge

- Surfaces : 988 ha
- Nombre de viticulteurs / négociants / caves coopératives : 342

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